炸鸡肉串技术培训-鸡肉串培训-朱家棒棒鸡

1只鸡肉，1个蛋清，5g淀粉，1个小毛豆，50g南瓜，1个小洋葱，1片生姜，1汤匙（15ml），1/2茶匙（3g），盐1一点，1汤匙水淀粉（15ml）1）将鸡肉从筋膜上取下，切成小块切碎的洋葱姜，煮熟的毛豆，南瓜切丁，蒸熟。 2）鸡肉加葱花和生姜，放在烹饪机或绞肉机中捣成泥。 3）在煮熟的鸡肉上加入蛋清，用筷子向一个方向搅拌均匀，直到蛋白全部被吸收。将肉后，加入盐和淀粉，搅拌均匀。胡萝卜鸡肉馅饼1，配制：将鸡肉切碎成肉，胡萝卜，去皮碎成肉，面粉，盐2，鸡骨肉泥，加入胡萝卜，加入2汤匙面粉，盐和水，调整面糊。 4）将水煮沸。打开水后，鸡肉串培训，将一些鸡肉放在手中，然后将肉从底部倒到顶部，从虎口挤出，将水倒入勺子中，取出肉并放入锅中。 5）在所有球被挤压后，炸鸡肉串培训电话，用勺子搅拌锅底，然后煮3分钟，煮至球漂浮然后取出。 6）将一点点的油倒入锅中。油热后，加入洋葱姜炒炒。加入煮熟的鸡肉球和煮熟的毛豆和南瓜。 7）倒入红酱酱油，糖和少许水（可以盖在锅底），煮沸，焖1分钟，打开火，将水倒入水中，搅拌均匀。