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应该说鸡肉的组成相比猪肉更有利于人体健康。

一，蛋白质：鸡肉蛋白质含量约为20%，猪肉平均是13%左右，当然猪瘦肉蛋白质含量高一些。另外鸡肉蛋白质的---酸组成与人体更为接近，利用率---一些。

二，脂肪，鸡肉脂肪含量在9%左右，猪肉平均为18%，猪瘦肉相对低一点7%左右；但是鸡肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量高，而猪肉则是以饱和脂肪酸为主，不利于------、肥胖等------。

三，碳水化合物，两者含量都不高，但但是同等重量下，猪肉提供的能量更高一些。

四，两者都含有丰富的---a和b族---，猪肉含铁量也较高。

另外，鸡肉的肌纤维更细------，较之猪肉更适合做过---道手术和---功能较差的人食用。

黄芪鸡爪材料：8只鸡脚，8个干蘑菇，一点木耳。调料：洋葱，蒜瓣，聊城炸鸡柳培训，干辣椒，2勺料酒，2勺油，2勺酱油，一勺酱油，糖，盐，鸡精。3，将少量油放入锅中，烧至温热，关火，将胡萝卜鸡糊放入模具中，制成形状，开火煮。做法：1。将鸡脚洗净至脚趾，然后将它们分成两半。 2.取一个大碗，将煮好的酒加入鸡爪中。将油混合并充分混合，盖上盖子20分钟。 3.干香菇，木耳泡沫切成小块，蒜切成段，切碎的洋葱切碎，炒至油韭菜蒜，胡椒粉。 4.搅拌鸡脚，煎至表面变色。 5.加入料酒，清水，油炸鸡柳培训，煮沸，然后取出漂浮的泡沫。 6.加入酱油，酱油，糖，盖上盖子煮10分钟。 7.再加入蘑菇和---15分钟。 8.当汤快干时，炸鸡柳培训多少钱，加入盐，鸡精，蒜，均匀翻炒即可关火。